Jakarta, Indonesia – Di tengah kesibukan sehari-hari, mencari waktu untuk memasak hidangan lezat dan bergizi seringkali menjadi tantangan. Namun, jangan khawatir! Artikel ini akan menyajikan beberapa resep masakan sederhana yang mudah dibuat, hemat waktu, dan tentunya menggugah selera. Cocok untuk menu sehari-hari keluarga, resep-resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.

1. Tumis Sayur Campur: Cepat, Sehat, dan Kaya Gizi

Tumis sayur campur adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang menginginkan hidangan cepat saji namun tetap kaya akan nutrisi. Anda bisa menggunakan berbagai jenis sayuran seperti wortel, buncis, brokoli, dan sawi. Tambahkan sedikit bawang merah, bawang putih, cabai (jika suka pedas), dan sedikit saus tiram untuk memberikan rasa gurih. Proses pembuatannya sangat mudah: tumis bumbu hingga harum, masukkan sayuran, tambahkan sedikit air, dan masak hingga sayuran layu. Voila! Hidangan sehat siap disantap.

Bahan-bahan:

• Wortel, potong sesuai selera
• Buncis, potong sesuai selera
• Brokoli, potong per kuntum
• Sawi, potong sesuai selera
• Bawang merah, iris tipis
• Bawang putih, cincang halus
• Cabai rawit (opsional), iris tipis
• Saus tiram secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

2. Ayam Goreng Tepung Crispy: Favorit Semua Kalangan

Siapa yang tidak suka ayam goreng tepung crispy? Resep ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama anak-anak. Kuncinya adalah pada tepung yang digunakan. Gunakan tepung bumbu serbaguna yang sudah memiliki campuran rempah-rempah, atau racik sendiri campuran tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu seperti bawang putih bubuk, merica, dan garam. Pastikan minyak goreng benar-benar panas saat menggoreng agar ayam menjadi crispy dan tidak berminyak. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal, sempurna!

Bahan-bahan:

• Potongan ayam (sesuai selera)
• Tepung bumbu serbaguna atau campuran (tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, merica, garam)
• Telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

3. Tempe Orek Kering: Teman Makan yang Tak Pernah Gagal

Tempe orek kering adalah hidangan yang praktis dan cocok sebagai lauk pendamping nasi. Potong tempe menjadi ukuran kecil-kecil, goreng hingga kering, kemudian tumis dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai (jika suka pedas), kecap manis, dan sedikit gula jawa. Masak hingga bumbu meresap dan tempe menjadi kering. Tempe orek kering bisa disimpan dalam wadah tertutup dan tahan lama, sehingga sangat praktis untuk bekal atau persediaan di rumah.

Bahan-bahan:

• Tempe, potong kotak kecil
• Bawang merah, iris tipis
• Bawang putih, cincang halus
• Cabai rawit (opsional), iris tipis
• Kecap manis secukupnya
• Gula jawa atau gula pasir secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Dengan resep-resep sederhana ini, memasak di rumah tidak lagi menjadi beban. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukai hidangan yang Anda buat!